Peixe a Evane
Filé de peixe grelhado com vegetais rústicos, tapioquinha de ervas e molho de vinho branco com biribiri.
A isca e o anzol
Peixe do Zé
Filé de peixe em crosta, servido com batata-doce assada e molho sincero de tomates e camarões levemente picante.
Polvo ao Sal
Polvo inteiro grelhado com alecrim e sal grosso, arroz cremoso de coco e chutney de tomate.
Arroz caldoso do mar
Arroz carnaroli cozido em bisque, vinho branco, com frutos do mar braseados. (Serve duas pessoas)
É massa
Pasta de camarões selecionados, tomate confit, shitake, tomate fresco e alho.
