nossa HISTÓRIA

A história de Trancoso não pode ser contada sem mencionar José Hermenegildo, conhecido carinhosamente como Zé Barbudo. No início da década de 1970, aos 16 anos, José comprou a casa do seu João Alves, no coração do Quadrado, e ali abriu um pequeno bar. Era o tempo em que chegavam os chamados biribandos os hippies que transformaram Trancoso em um ponto de encontro de culturas, liberdade e arte.

Com boa música, alegria e o charme simples da vila, o bar do Zé Barbudo logo se tornou o mais animado da região. Sua barba longa e inconfundível inspirou o apelido que atravessou gerações e se transformou em símbolo de hospitalidade, autenticidade e celebração.

Desde então, aprendemos com o Zé e Dona Evane a arte de bem receber. Aqui, cada visitante é acolhido com o mesmo carinho de quem abre as portas de casa. Nossa cozinha preserva receitas de família, transmitidas de geração em geração, sempre respeitando as origens e acrescentando um toque de contemporaneidade.

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Rua Praia de Trancoso, 02 - Trancoso, Porto Seguro - BA, 45818-000

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